KUAH SIE KAMENG

Sekarang kita singgah di bumi serambi mekah; Nanggroe Aceh Darussalam. Selain terkenal dengan Tsunami Aceh 2004 negeri ternyata menyimpan harta karun kuliner yang sedap nian. Bagi sob yang suka makan daging kambing, menu yang satu ini wajib coba sob klo artinya dalam bahasa Indonesia adalah Kari Kambing n biasanya disantap bareng nasi dan es mentimun serut buat mencegah kolesterol. Gitu dihidangkan aromanya aja da buat perut bergoyang dan begitu suapan pertama sensasinya cetar membahana sob pengen tamboh terus. Nikmat lah pokoknya. Kita intip yuks resepnya sapa tau nyokap bisa buat :-) 

Bahan:

• 1 kg daging kambing bertulang, potong-potong
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 500 g jeroan kambing yang sudah bersih, potong-potong

Itiak Lado Mudo

Ini adalah makanan khas dari Minangkabau..Bila sob jalan2 ke Sumbar menu ini wajib coba..Kalo masaknya bener daging ayam kalah empuknya sob nah kalo masaknya salah keras euy gigi pun bisa rontok dibuatnya..Nasi sebakul Insya ALLAH ga ngefek kalo lauknya ini..onedh mandeh lamak bana..Nikmat tiada tara..Intip respnya yuks:

 

Bahan:

• 1 ekor bebek, dipotong menjadi empat atau enam
• Bumbu:
• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih (kesuna)
• 300 g cabai hijau
• 100 g bawang merah goreng
• ½  jempol (2 cm)kunyit

Apem Balik (Martabak Manis)

Makan martabak ney enaknya sore2 sambil ngeteh n duduk di teras sembari ngeliat orang lalu lalang di depan rumah..Panas2 enak tenan palagi ditambah cuaca sore yg cozy..Nikmatnya..Coba masak yuks sob:

 

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan (yeast)
• 150 gr gula pasir
• 375 cc santan hangat
• 2 butir telur
• ¼ sdt soda kue
• Isi menurut selera

Cara Membuat :

1. Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampau tercampur rata. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat.

Jus Anti Kolesterol

Bahan:

• 200 gr nanas
• 100 gr sawi hijau
• 50 ml syrup orange